Молочный форум в Удмуртии: цены на сырое молоко снижаются

В рамках Молочного форума в Республике Удмуртия обсудили основные тренды и проблемы отрасли

По данным Директора Департамента животноводства Минсельхоз России прирост производства молока в 2017-м к уровню 2016-го составил 2,9%. В количественном эквиваленте – это 756 800 тонн из расчета 6138 кг молока от одной коровы (в среднем). Такой показатель на 90% заслуга сельхозорганизаций и фермерских хозяйствований.

Господин Амерханов также отметил, что по федерации цены на сырое молоко снижаются. Средняя цифра на реализацию на середину марта – 25, 1 рублей за 1 кг. В Приволжском ФО этот показатель – 21,5 рублей, в Удмуртии он еще ниже и составляет 20,4 рубля за 1 кг сырого молока. Директор Департамента привел для сравнения цены на 2017-й. Минимальное снижение за тот период также прошло в Удмуртии (28,5%). В Алтайском крае и Ульяновской области оказалось на уровне 23%, в Татарстане и Нижегородской области – чуть больше 18%.

Благодаря господдержке, которая повысила привлекательность отрасли для инвестирования, прирост производства за 3 года оказался на уровне 1,3 млн тонн.

По мнению участников форума, чтобы достигнуть полного уровня самообеспеченности молоком, в первую очередь необходимо повысить генетический потенциал продуктивности коров на 23%. Поднятие уровня до 80% возможно сбалансированным и полноценным кормлением, в качестве части мер. Также, по мнению Минсельхоз РФ, необходим прирост в 25 000 голов скота к 2020-му году и повышение охвата искусственного осеменения коров.